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Milano Food City 2017

Il menù:
Degustazione di salumi lombardi con:
Bresaola punta d’anca Valtellina IGP, Salame d’oca di Mortara IGP
Slinzega di Valchiavenna e Cacciatorino di capra
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Riso Carnaroli Riserva alla Milanese con spuma di Parmigiano Reggiano
***
Asparagi Bianchi di Cantello con salsa al frutto della passione
Capasanta, con pancetta croccante e asparagi bianchi di Cantello
***
Verticale di Bitto DOP della Val Gerola
Annate 2015 2011 2007
servita con composta di pere mantovane e miele di Acacia
***
Mela della Valtellina caramellata
e sgroppino al Ramazzotti

I piatti sono cucinati con l’Olio Extravergine d’Oliva Garda DOP

Vini consigliati:
Lugana Biologico Molin 2015 Cà Maiol,
Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC “Piacere!” 2011 Tenuta Ca' Boffenisio

 

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Rigolo e ViviMilano Awards 2017

Rigolo è stato selezionato da ViviMilano tra i 100 migliori ristoranti di Milano.


Vota anche tu per scegliere i primi della classifica!

Selezionato per i VIVIMILANO AWARDS – FOOD & DRINK
Motivazione: un super-classico, con una certa aria di casa
Il Rigolo è un’istituzione della ristorazione milanese. Ma ha saputo rinnovarsi cautamente negli anni, raffinando la proposta gastronomica e alleggerendo il menu. C’è da scegliere tra tortelli di radicchio, risotto al castelmagno e asparagi, cotoletta (vestita), sarde alla milanese, catalana di mare, carni alla griglia e altri piatti confezionati con attenzione e mestiere.
VOTA entro il 12 Maggio 2017

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Vetrina Toscana
RISTORANTE RIGOLO | 11, V. Solferino - 20121 Milano (MI) - Italia | P.I. 01046610158 | Tel. +39 02 86463220 | info@rigolo.it | Informazioni legali | Privacy | Cookie Policy | Sitemap
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